IMAZ GRAN RESERVA

VARIEDAD DE UVA

Tempranillo

VIÑEDO

Para la elaboración de este vino, hemos seleccionado nuestro viñedo más especial de la Finca El Villar en Rioja Alavesa. Situada en las estribaciones de Sierra Cantabria a 617 m. de altitud, el suelo de esta finca es un claro exponente de los buenos suelos de textura arcillo-calcárea de Rioja Alavesa óptimos para el cultivo de viñedo productor de uva de la más alta calidad.

VINIFICACIÓN

Fermentación durante 25 días en pequeños tanques de acero inoxidable, con una suave maceración, alcanzando el equilibrio entre la expresión de la fruta y del terruño. Tras la fermentación alcohólica, realizó la fermentación maloláctica en barricas de roble nuevo, de origen francés. Durante 24 meses ha tenido lugar la crianza en barrica nueva de roble francés seleccionadas por nuestro equipo de enología. Pasando a reposar en botella un mínimo de 36 meses, para conseguir su complejidad, elegancia y finura.

Este vino gran reserva tiene un intenso color rubí. Además, destaca su elevada intensidad aromática, apreciando aromas a fruta roja, característicos de la variedad tempranillo, con un fondo de cacao y café, combinados con aromas de panadería que le aportan complejidad. Imaz Gran Reserva es un vino tinto tempranillo vivaz, carnoso y persistente, con agradable y largo postgusto.

Ideal para acompañar asados, platos de caza o carnes a la brasa. La temperatura de servicio idónea es entre los 14 y los 18ºC.