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botella de vino el coto blanco

EL COTO BLANCO

Un vino fresco, fino y elegante

El Coto Blanco es un vino de la D.O. Rioja con toques cítricos, muy fresco en boca y uno de los mejores vinos blancos para acompañar tus platos de marisco y pescado. Si quieres conocer todos sus detalles de cata y maridaje, sigue leyendo.

ELABORACIÓN

VARIEDAD

Viura, Verdejo y Sauvignon Blanc

VIÑEDO

Para la vinificación de nuestro vino blanco rioja, usamos uvas procedentes de nuestro viñedo Finca Carbonera. Las uvas se refrigeran de manera instantánea en atmósfera inerte. Desde ese momento, todo el proceso de elaboración se mantiene a muy baja temperatura para obtener la máxima calidad y finura de aromas.

VINIFICACIÓN

A su llegada a la bodega, las uvas se protegen de toda oxidación con una cortina de gas carbónico. Este mismo gas se utiliza para la refrigeración instantánea de las uvas, previo al prensado. A este prensado, que se lleva a cabo en prensas neumáticas, le sucede el momento del desfangado y limpieza de los mostos a muy baja temperatura. Terminada la limpieza de los mostos, la fermentación se realiza con la presencia de levaduras seleccionadas y a muy baja temperatura. Se favorece así la generación de los aromas de fruta blanca que muestra El Coto Blanco.

NOTAS DE CATA

En su cata, este vino blanco seco se descubre muy fresco, tanto en nariz como en boca. Los aromas de fruta blanca dan paso a una boca con carácter cítrico y fresco.

MARIDAJE

Nuestro vino blanco viura es muy fácil de maridar y apto para acompañar tanto mariscos como pescados a la plancha o al horno. La temperatura de servicio de esta botella sería de entre 7 y 8 ºC (45-47ºF).

PREMIOS

2018

INTERNATIONAL WINE & SPIRIT COMPETITION

El Coto Blanco 2017

PLATA

2016

INTERNATIONAL WINE CHALLENGE

El Coto Blanco 2015

COMMENDED

INTERNATIONAL WINE & SPIRIT COMPETITION

El Coto Blanco 2015

BRONCE

2014

INTERNATIONAL WINE CHALLENGE

El Coto Blanco 2013

COMMENDED

INTERNATIONAL WINE & SPIRIT COMPETITION

El Coto Blanco 2013

BRONCE

DESCARGABLES

Ficha técnica
Imagen "EL COTO BLANCO"
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