IMAZ GRAN RESERVA
AÑADA 2017
Un vino tinto elegante, delicado y moderno
Imaz Gran Reserva es un vino rioja gran reserva tempranillo elaborado en nuestra finca más especial, El Villar en Rioja Alavesa. Es un vino tinto muy aromático, elegante y complejo de uvas e la más alta calidad. ¡Descubre cómo se lleva a cabo su elaboración, sus notas de cata o con qué otros platos acompañarlo!
ELABORACIÓN
VARIEDAD DE UVA
Tempranillo
VIÑEDO
Para la elaboración de este vino, hemos seleccionado nuestro viñedo más especial de la Finca El Villar en Rioja Alavesa. Situada en las estribaciones de Sierra Cantabria a 617 m. de altitud, el suelo de esta finca es un claro exponente de los buenos suelos de textura arcillo-calcárea de Rioja Alavesa óptimos para el cultivo de viñedo productor de uva de la más alta calidad.
VINIFICACIÓN
Fermentación durante 25 días en pequeños tanques de acero inoxidable, con una suave maceración, alcanzando el equilibrio entre la expresión de la fruta y del terruño. Tras la fermentación alcohólica, realizó la fermentación maloláctica en barricas de roble nuevo, de origen francés. Durante 24 meses ha tenido lugar la crianza en barrica nueva de roble francés seleccionadas por nuestro equipo de enología. Pasando a reposar en botella un mínimo de 36 meses, para conseguir su complejidad, elegancia y finura.
NOTAS DE CATA
Este vino gran reserva tiene un intenso color rubí. Además, destaca su elevada intensidad aromática, apreciando aromas a fruta roja, característicos de la variedad tempranillo, con un fondo de cacao y café, combinados con aromas de panadería que le aportan complejidad. Imaz Gran Reserva es un vino tinto tempranillo vivaz, carnoso y persistente, con agradable y largo postgusto.
MARIDAJE
Ideal para acompañar asados, platos de caza o carnes a la brasa. La temperatura de servicio idónea es entre los 14 y los 18ºC.
