Un vino persistente y equilibrado
Este vino tinto está elaborado con uvas de la variedad tempranillo y graciano y entre sus notas de cata destacan sus aromas dulces y su cuerpo carnoso y persistente. Si quieres conocer más detalles sobre nuestro vino Coto de Imaz Reserva Selección Viñedos sigue leyendo y descubre su maridaje, sus premios o sus notas de cata.
ELABORACIÓN
VARIEDAD
Tempranillo y Graciano
VIÑEDO
Este vino tinto tempranillo se elabora con uvas procedentes de nuestros viñedos propios situados en la Rioja Alavesa, concretamente de nuestra Finca Los Almendros.
VINIFICACIÓN
La fermentación de este vino se lleva a cabo durante 22-30 días en pequeños tanques de acero inoxidable, con una suave maceración, alcanzando el equilibrio entre la expresión de la fruta y del terruño. Durante 18 meses tiene lugar la crianza en barrica nueva de roble americano, seleccionadas por nuestro equipo de enología. Seguidamente reposa en botella un mínimo de 18 meses, para conseguir su elegancia y finura.
NOTAS DE CATA
Estamos ante un vino tinto tempranillo de un intenso color rubí, con bordes ligeramente teja. Además, se aprecian aromas a especias dulces, cacao y fruta madura, que le aportan complejidad. En boca se muestra con una textura carnosa y con gran persistencia, muy agradable y equilibrado.
MARIDAJE
Este vino tinto rioja reserva es ideal para acompañar el cordero lechal asado, la caza o la carne roja. La temperatura de servicio más recomendable es entre los 16 y 18 ºC (60,8-64,4ºF).
PREMIOS
2019
GUIA PEÑIN
Selección Viñedos Coto de Imaz Reserva 2014
90 PTOS.
2018
GUIA PEÑIN
Selección Viñedos Coto de Imaz Reserva 2013
91PTOS.
2017
GUIA PEÑIN
Selección Viñedos Coto de Imaz Reserva 2011
91PTOS.
