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Cómo guardar el vino en casa

Cómo guardar el vino en casa

By Sin categorizar

Si te gusta el vino o sueles celebrar comidas y cenas en casa, seguramente en alguna ocasión hayas almacenado varias botellas y te hayas hecho alguna de estas preguntas: ¿qué hago con ellas? ¿dónde y cómo las guardo? ¿y las que ya están abiertas? Te contamos cómo guardar el vino en casa correctamente, tanto si está cerrado como si ya está abierto. ¡Vamos a por ello!

Y es que saber cómo guardar el vino en casa es fundamental a la hora de degustarlo. De nada nos servirá comprar un vino maravilloso si, en el momento de conservarlo, no sabemos cómo hacerlo correctamente.

Mejor posición para guardar el vino

1. Posición para guardar el vino en casa: ¿horizontal o vertical?

La pregunta no tiene una respuesta categórica. La recomendación es que, si las botellas se van a consumir en los próximos días o semanas, se mantengan en posición vertical durante ese período de tiempo para que los posibles sedimentos que tenga la botella se depositen en el fondo. La cosa cambia si es un vino que va a estar guardado durante un periodo largo de tiempo en nuestra casa.

¿Has visitado una bodega en alguna ocasión? Pues si lo has hecho, habrás comprobado que nuestras botellas descansan en horizontal. Lo hacemos así para conservar sus características organolépticas, ya que mantenemos el corcho en permanente contacto con el vino. De esta forma, jamás se seca, mejorando su elasticidad y estanqueidad.

La única excepción a la colocación en horizontal son los vinos espumosos, ya que al tener gas carbónico que tiende a subir, la humedad del corcho se mantiene correctamente.

Vino verdejo características y curiosidades

2. La temperatura correcta para guardar el vino

No todos tenemos la posibilidad o el espacio disponible como para tener una vinoteca con regulación de temperatura en casa, lo que resulta muy recomendable si somos amantes del vino y siempre tenemos varias botellas en casa. ¿Entonces? ¿Cómo lo guardamos?

Lo más importante que debes tener en cuenta es que las botellas no estén sometidas a cambios de temperatura. Sabemos que es complicado, pero lo ideal es que las botellas se conserven entre 10 y 16º de manera constante. Cuanto más alta sea la temperatura, más complicado será mantenerlo en las condiciones óptimas, ya que el calor acelerará su maduración.

Si tienes un sótano o garaje, donde la temperatura y la humedad suelen ser más bajas y estables que en el resto de la casa, será el lugar más adecuado para guardar el vino en casa. Si vas a conservar el vino en la cocina, recuerda que sea lo más alejado posible de puntos de calor fuertes tales como el microondas o los fuegos en los que cocinas, así como alejado de corrientes de aire que puedan hacer variar su temperatura de una manera brusca.

Guardar el vino sin luz

3. Guarda el vino evitando la luz solar directa

Otro de los puntos que debes tener en cuenta para guardar el vino en casa es la luz, tanto la natural como la artificial. Intenta guardar los vinos en un espacio lo más oscuro posible, ya que su incidencia sobre ellos puede provocar lo que comúnmente se llama “enfermedad de la luz”, al provocarse la fotodegradación de la riboflavina presente en el vino.

Si no puedes resguardarlos completamente de la luz, te recomendamos que los mantengas metidos en una caja de madera o similar, como pueden ser la de nuestro estuche de Coto de Imaz Reserva.

Cuánto dura el vino sin abrir

4. ¿Cuánto tiempo dura el vino sin abrir?

Otra de las preguntas que solemos hacernos al comprar un vino es cuánto tiempo puedo tenerlo guardado antes de consumirlo. Bien, este punto es más complejo puesto que debemos tener en cuenta distintos factores como son el tipo de uva, la edad del vino, la añada, el tiempo de crianza, etc. Y lo más importante: cómo lo tenemos conservado durante ese tiempo.

Lo más habitual suele ser lo siguiente:

  1. Consumir los vinos jóvenes como máximo en el año en el que se cosechan
  2. Consumir los vinos crianzas, como nuestro El Coto Crianza, en los 5 años siguientes
  3. Consumir los vinos reservas y gran reserva, como nuestro Coto Real Reserva, en un margen de 10 o 15 años

Pero, como decimos, esto depende de muchos factores distintos. Lo mejor que puedes hacer es consultar directamente al profesional al que adquieras tu vino, ya sea en tienda o en bodega, para que te aconseje de la mejor forma posible. Si lo tienes guardado correctamente no habría problema en consumir un crianza tras pasados más de 5 años, por ejemplo.

Coto Real Reserva

5. Cómo conservar el vino en casa una vez abierto

Si no vais a acabar una botella de vino, tenéis que guardarla adecuadamente para que la próxima vez que la vayáis a degustar, esté en perfectas condiciones. Lo mejor es guardarla en un espacio en el que no vaya a tener cambios bruscos de temperatura. Es decir, no la guardes en una fresquera, nevera o en la terraza si al día siguiente lo vas a consumir a 18º.

Puedes taparlo con su propio corcho apretando bien, con un tapón hermético o con una bomba de vacío. Después, colócalo en vertical. Para que el vino conserve el mismo sabor y propiedades que recién abierto, deberás consumirlo en las siguientes 24-48 horas.

¡Echa un ojo a nuestra tienda!¿Sabes qué copa usar para cada tipo de vino?
Regalos para amantes del vino

Regalos imprescindibles para amantes del vino

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Si a la persona que vas a regalar es una apasionada del vino, estás de enhorabuena ¡porque tienes muchísimas opciones para elegir! Te invitamos a que eches un vistazo a estas lista con ideas de regalos para amantes del vino.

Amigo invisible, Papá Noel, Navidad, Reyes, Día del Padre… ¡o por que sí! En estas fechas, quién más o quién menos, tiene en mente algún regalo para un amigo o familiar. Pero sabemos que a veces se complica la elección o no estamos del todo inspirados. ¡Tenemos que pensar muy bien cómo sorprender a la otra persona!

Complementos para amantes del vino

1. Regalos relacionados con vino: todo tipo de complementos

Nuestra primera sugerencia de regalo para cualquier amante del vino que se precie es obsequiarle con un complemento que acompañe al vino o que pueda enamorar a una persona apasionada de buenos caldos.

Aquí tienes unas cuantas ideas de complementos y detalles para amantes del vino y una pequeña explicación sobre para qué sirve cada uno:

  • Bomba de vacío: se trata de un dispositivo que expulsa el aire de la botella de vino y crea un vacío en su lugar.
  • Tapón: hay algunos modelos más sencillos y otros herméticos, con un mejor cierre. Nos ayudan a cerrar el vino para conservarlo, en sustitución del corcho. Puedes encontrar modelos muy divertidos con diferentes detalles de todo tipo de formas y colores, así como otros más elegantes con acabado en plata, por ejemplo.
  • Vertedor: los más simples nos permiten, sencillamente, verter el vino de forma correcta y sin gotear. Se limpian fácilmente y son reutilizables. Encontrarás también otros modelos con sistema de aireación que ayudan a airear el vino a la par que se sirve.
  • Enfriador: ¿lo que más le gusta son los vinos blancos o espumosos? ¡Un enfriador le vendrá genial!
  • Libros sobre vino: por último, otra opción maravillosa son los libros sobre vino. Puedes encontrar muchísimos títulos interesantes, como ‘Tras las viñas’ de Josep Roca e Inma Puig, o ‘La cata de vinos’ de Lluís Manel.

2. Packs regalo de vino con unas botellas espectaculares

Otro de los regalos de navidad para un o una amante del vino son los packs regalo con varias botellas. ¡Quedarás genial y seguro que le encantan! Nosotros tenemos varios packs regalo entre los que puedes elegir según los gustos de la persona a la que vayas a regalar:

  • Caja Madera 6 botellas de El Coto Crianza: nuestro imprescindible que nunca falla puede ser una opción genial a la hora de regalar si quieres ir sobre seguro. ¡No te equivocarás! Nuestro Crianza es ideal para abrir en cualquier momento de estas fiestas.
  • Estuche 3 botellas Coto de Imaz Reserva: nuestro vino reserva por excelencia, elaborado con variedad de uva tempranillo, es ideal para todos aquellos que disfruten de un vino potente.
  • Estuche de 2 botellas 875 m: este vino joven, mezcla de uva Chardonnay y Tempranillo es un regalo perfecto para todos los amantes de los vinos a los que les apetece descubrir nuevos vinos jóvenes, pero con mucho que decir. Nuestro 875 m tiene aromas florales y a frutas tropicales que enamora a todo el que lo prueba.
  • Caja Madera 6 botellas El Coto Reserva 50 aniversario: este vino es, sin duda, el regalo más especial que puedes hacer estas navidades. ¿Por qué? Porque es el primer Reserva que hacemos de nuestro Coto, del que apenas hemos producido 3.000 unidades por nuestros 50 años de vida. ¡No hay nada más especial y exclusivo!

Estos son solo algunos de nuestros packs regalo. ¿Quieres verlos todos?

¡Ojea todos nuestros packs regalo!
Packs de vino para regalar día del padre
Botellero o vinoteca

3. Botellero o vinoteca con temperatura: ¡según tu presupuesto!

Otra idea de regalo para una persona a la que le gusta el vino es un botellero. Piensa en el espacio que tiene esa persona disponible en casa y cuántas botellas suele tener guardadas para decidir el tamaño y capacidad del mismo: 10 botellas, 25 o incluso hasta 75 botellas. En cuanto a los materiales y formas, ¡hay todo un mundo para elegir! Puedes optar por uno de formas sencillas y realizado en madera para los más clásicos, u otro cromado con una forma más espectacular para los más modernos.

Si tienes algo más de presupuesto: ¡una vinoteca con temperatura irá genial! Guardándolos en horizontal y con una temperatura adecuada y constante es como mejor se conservan los líquidos, incluidos todos nuestros vinos.

4.Experiencia enoturística

Regalar experiencias es siempre genial, pero si encima están relacionadas con vino, ¡mejor que mejor! Puedes regalar una experiencia para conocer varias bodegas, una bodega con cata, un fin de semana en La Rioja donde podrás disfrutar de El Coto de Rioja… ¡Seguro que triunfas!

Extensión viñedos El Coto
Maridaje con vino

5. Regala un maridaje de vino con un buen embutido o queso

Para una experiencia completa sin salir de casa, un regalo de navidad para amantes del vino y del buen comer es: ¡un pack completo de embutidos, quesos y vinos! Puedes comprarlo ya preparado o hacerlo tú mismo eligiendo producto por producto, de una manera muchísimo más especial, con más mimo.

Nuestra recomendación es que optes por cualquiera de los ibéricos de Dehesa Barón de Ley como el salchichón ibérico, el chorizo ibérico o una paleta de bellota. Puedes combinarlos con cualquiera de nuestros vinos tintos, aunque, ¿crees que el blanco queda del todo descartado? ¡Para nada!

Nuestro Coto de Imaz Reserva Blanco, gracias a su complejidad aromática y su untuosidad, es ideal para acompañar a caza, carnes rojas y ternera. ¿Te animas a regalar esta combinación?

Echa un vistazo a nuestros vinos y decide cuál encaja en tu pack

6. Un nuevo juego de copas para su vino favorito

¡Cerramos nuestro listado de ideas de regalos para amantes del vino! Esta propuesta puede darte mucho juego tanto para regalar por separado (como detalle de ‘amigo invisible’, por ejemplo), o como un complemento a otro regalo más.

Elige un juego de copas bonito y de buena calidad, pero, sobre todo, elige un juego que vaya con el vino que suele beber esa persona.

¿Quieres saber qué copa elegir en función de su tipo de vino favorito? ¡No te pierdas este artículo para resolver todas tus dudas!

QUÉ COPA USAR PARA CADA TIPO DE VINO: ¡DESCÚBRELO AQUÍ!
Regalar copas de vino

¿Qué te ha parecido? Inspírate con otras muchas ideas en nuestro blog especial. Por aquí te dejamos una selección:

Cómo elegir el vino perfecto para cada ocasión
Cómo elegir el vino perfecto para cada ocasión

Cómo elegir el vino perfecto para cada ocasión

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¿Cómo puedo elegir el vino perfecto? Al igual que no elegirías la misma ropa para hacer deporte que para ir a una boda, tampoco elegirías el mismo vino para acompañar cada ocasión especial, ¿verdad? 

La cuestión es cómo estar seguros de que elegimos correctamente el vino perfecto para cada momento. ¿Necesitas ayuda? Déjate aconsejar con esta guía para saber cómo elegir el vino perfecto. Descubrirás cuál es el más apropiado para acompañar cada uno de tus eventos especiales según la ocasión.

Cena

Vino para una cena romántica

Seamos más o menos románticos, no hay nada como una deliciosa cena en casa con tu pareja y disfrutar de un momento imborrable. ¿Por qué no bordar la velada con un buen vino? 

 Para esta ocasión, saber cómo elegir el vino perfecto es sencillo. Recomendamos un vino suave, pero que no renuncie a los matices.

La Chardonnay es una de las uvas blanca más populares alrededor del mundo. Con esta variedad de uva se producen vinos blancos. Estos expresan donde se han cultivado sus uvas y las técnicas que han sido utilizadas en la bodega. Coto de Imaz Reserva Blanco es la elección perfecta para acompañar tus platos de carne roja, ternera, o caza.  

Un afterwork con vino

Ya sea en casa de algún compañero o en vuestro bar de confianza… El afterwork sigue siendo muy necesario para desconectar del estrés del día a día.

Como la variedad está en los gustos puede ser algo compleja, un verdejo es un compañero ideal para ponéroslo fácil y satisfacer a todos los acompañantes. Y es que estos vinos suelen caracterizarse por ser suaves y sabrosos.

Nuestra recomendación es El Coto Verdejo. Bien fresquito y acompañado de unos clásicos aperitivos, como unas aceitunas o un platito de encurtidos… Que nunca van mal. 

Cómo elegir el vino perfecto para cada ocasión

Un plan de peli, pizza y vino en casa

¿Qué te parece un plan de peli, pizza y vino en tu salón? Sí, has escuchado bien. Pizza y vino puede ser un maridaje perfecto si sabes combinar los sabores de ambos productos.

Para una pizza de atún o marinera, una uva francesa. Como la de un vino Sauvignon Blanc, sería una combinación ideal. La frescura y elegancia de Coto Mayor Blanco es todo lo que necesitas para premiarte al llegar a casa. Para una pizza barbacoa o con ingredientes clásicos como el jamón o el bacón, El Coto Crianzasiempre va bien.

Videollamada con amigos que están lejos y una copa de vino

A veces el trabajo o la situación de cada uno no permite verse en persona tanto como nos gustaría. Pero siempre hay alternativas para no renunciar por completo a esos pequeños placeres de la vida. Si vuestra noche de viernes entre amigos ha tenido que sustituirse por una simple videollamada… ¡No descartéis daros el capricho de un rico vino mientras conversáis!

Para este tipo de planes improvisados e informales, un vino fresco y con un toque dulce es una gran opción.El Coto Semidulce, elaborado a partir de la variedad del Chardonnay, será el compañero perfecto para disfrutar, como siempre, de los momentos entre amigos. Su suavidad y frescura os permitirá combinarlo con vuestros aperitivos preferidos. 

Cómo elegir el vino perfecto para cada ocasión

Un vino para conocer a los suegros

Sin duda, para muchas personas esta es una prueba de fuego. Y es lógico, siempre queremos causar una buena impresión a quienes han criado a la persona con la que ahora compartimos nuestra vida. No te preocupes, deja los nervios a un lado y lleva contigo una buena carta de presentación: un vino.

Como la ocasión lo merece, necesitamos un vino que se salga de la cotidianeidad, pero que a su vez no se sobrexceda y quede de pretencioso. Un vino crianzaes de las mejores opciones por las que puedes decantarte para conseguir ese toque diferenciador.

Nuestro Coto Mayor Crianza es un vino que encuentra el equilibrio perfecto, pues destaca por ser potente y sabroso. Es un vino redondo con el que, desde luego, podremos sorprender a nuestros suegros. Y puede que, incluso, nos ganemos de una forma más sencilla su corazón. 

Inauguración de una casa con El Coto de Rioja

Tus mejores amigos han encontrado la casa perfecta para empezar a construir una vida juntos y hay que celebrarlo. La mejor forma de hacerlo, sin duda, es con un detalle que transmita que sabes que es un momento importante y especial y que te alegras por esta nueva aventura juntos. Es la ocasión idónea, por tanto, de optar por un vino Reserva.

El Coto Real Reservaes fantástico, pues es un Tempranillo muy personal, elaborado con una cuidadosa selección de uvas. Su potencia, complejidad y sabor persistente ha hecho que este vino tenga una larga lista de premios. Así que, ¿qué mejor que premiar a tus amigos con un vino de tal calibre? Es un vino especial para una ocasión aún más exclusiva. 

Cómo elegir el vino perfecto para cada ocasión

Felicitar y celebrar con una copa de vino

Cuando regalas a alguien cercano e importante para ti, quieres que tu regalo vaya un paso más allá de lo material y tenga un significado más profundo. Para las ocasiones en las que quieres felicitar a alguien por un motivo concreto, como un ascenso, un cumpleaños o simplemente porque sí, el vino tiene mucho que decir.

Una forma de darle un toque diferente es establecer un pacto en el que, llegado el momento oportuno, ambos descorchéis esa botella y brindéis. Por todo lo que habéis conseguido o por todo lo bueno que está por llegar y compartir.

Por eso, nosotros optaríamos por un Gran Reserva, un vino cargado de personalidad y que habla por sí solo. Un vino como Coto de Imaz Gran Reserva, un Rioja con una crianza de 24 meses en barrica de roble americano y francés, seguido de un mínimo de 36 meses de afinado en botella. 

Regala vino a tu amigo invisible

Muchas veces, el mejor regalo es aquel que invita a sorprender nuestros sentidos. ¿Hay algo más completo que un vino para conseguirlo? Para acertar en el regalo de un amigo invisible, y quedar por todo lo alto, la apuesta más segura es regalar un vino con personalidad, pero versátilpara que, sea como sea, aciertes seguro.

En esta ocasión recomendaremos dos de nuestros vinos. Si tu amigo o amiga invisible se decanta por los vinos tintos, prueba a regalarle un Tempranillo de altura como875 m. ¡Fresco pero intenso a la vez! 

Comida

Qué vino elegir para una comida familiar

Ya sea en Navidad, Semana Santa, por el Día de la Madre o el Padre… ¡nos encanta reunirnos con familia y amigos! Por ello, no está de más tener preparado un vino para disfrutar como nos merecemos en las comidas y cenas familiares.

Para asegurarnos de que todo el mundo participa en todos y cada uno de los brindis, recomendamos que acompañes estos momentos de unvino rosado. El Coto Rosado es una opción muy suave e ideal para combinar sea cual sea el menú elegido para esa ocasión (desde una pasta italiana hasta un buen marisco). Será un acierto en todos los sentidos.

Si la comida es más especial, apostamos por dos grandes vinos: un Chardonnay y un Tempranillo. Ambos, reserva, el Coto de Imaz Reserva Blanco y el Coto de Imaz Reservatinto. Para que tengas las dos opciones en la mesa y puedas maridar con los pescados y las carnes que acompañarán a la reunión. 

No te vayas sin antes conocer toda nuestra selección de vinos. Somos la bodega líder de Rioja en vinos blancos, crianzas, reservas y rosados. En nuestra tienda online encontrarás todos los vinos que hemos recomendado, ¡y más!

Tienda online El Coto de Rioja
Que copa usar

Qué copa usar para cada tipo de vino

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¿Alguna vez has dudado en qué copa usar? Lo creas o no, cada vino tiene su copa y esta cobra un papel más importante del que parece a la hora de disfrutar al 100% de cada vino. La forma del recipiente en el que se sirve puede afectar al color, al aroma o al sabor del vino. Por tanto, también a nuestra percepción durante su cata. Desde aquí queremos que aprendas fácilmente qué copa usar para cada vino. Estos consejos, además, están pensados para esas celebraciones especiales que deseas convertir en momentos imborrables. ¡Apunta!

Coto Real Reserva

¿Copa o vaso para el vino?

¿Sabes por qué el vino se sirve en copa y no en vaso? La copa tiene dos características principales que la hacen ideal para el vino. Por un lado, el tallo y la base, que permiten cogerla sin poner las manos sobre el líquido. Así se puede mantener a la temperatura adecuada sin calentarse. Además, evita que se manchen las paredes del cuerpo de la copa y disfrutemos del color del vino mientras lo bebemos. En este sentido, lo ideal es que la copa de vino sea de cristal y totalmente lisa.

Por otro lado, el cuerpo de la copa, al tener la base más ancha que la parte superior, favorece que la liberación de los aromas se produzca de forma progresiva. Esto último es el principal motivo por el que a cada vino le viene mejor una forma determinada. Teniendo en cuenta estas características generales, vamos a ver qué copa debemos utilizar para los principales vinos y por qué.

Copas para vinos tintos

El vino tinto tiene un sabor potente, por lo que requiere una copa grande en la que se produzca una buena oxigenación de este.

Para saber qué copa usar en este caso, debemos saber que las más utilizadas son la copa burdeos y la copa borgoña. Ambas tienen un cuerpo con base redonda y amplia que facilitan que el vino gire adecuadamente en su interior y se oxigene bien.

La copa burdeos es la copa de vino más común. Tiene una boca algo más ancha que la de la copa borgoña, lo que hace que el vino se reparta desde el centro, reduciendo el sabor amargo de los taninos del vino. Dentro de los vinos tintos, es ideal para los jóvenes y crianzas.

La copa borgoña, por su parte, tiene más volumen en la base y la boca más estrecha. Esto permite que se concentren los aromas y se perciban todavía más. Por ello, es perfecta para vinos crianza o reserva, que cuentan con mayor intensidad de sabor y olor.

El Coto Crianza Selección Viñedos

Copas para vinos blancos

El vino blanco tiene un sabor más suave y fresco que el tinto, por lo que requiere copas de un tamaño menor que el vino tinto. La ideal es similar a la copa burdeos, pero con un cuerpo de menor tamaño y más recta. De esta forma, la boca de la copa es más abierta que en el caso de la del vino tinto. Esto ayuda a que se potencie el frescor y las notas dulces características del vino blanco.

El hecho de que el tamaño de la copa sea menor evita que el vino se oxigene demasiado y se mantenga frío durante más tiempo. Este punto es esencial para apreciar todas sus cualidades. En caso de que el vino blanco sea más maduro, es recomendable que la copa sea más recta y alta, para potenciar su sabor.

Mitos del vino blanco

Copas para vinos espumosos

Las copas tipo flauta son las preferidas para servir los vinos espumosos como los cavas o los champanes. Esto es así porque su forma alargada potencia su frescor y permite apreciar la formación de burbujas.

Además, como estos vinos suelen servirse refrigerados, este tipo de copas cuentan con un cristal más grueso que ayuda a que no se calienten.

Copa flauta

¿Qué te ha parecido? ¿Estabas haciéndolo bien? Por supuesto, aparte de estas copas, las más comunes, existen diseños más específicos para otros tipos de vino. Por ejemplo, es el caso de los vinos dulces, que se suelen servir en copas con el cuerpo o cáliz más ancho y con la boca más estrecha, o los vinos como el de Jerez, que se sirven en copa flauta, similar a las de los vinos espumosos, pero con el tallo más corto.

Sea como sea, no es necesario contar con todo un arsenal de copas para disfrutar de un buen vino, con tener las clásicas, será suficiente. Ahora que ya tienes toda esta información y sabes qué copa usar, solo te falta el vino. ¡Chin, chin!

¡Descubre todas nuestras variedades de vino!
Claves para elegir un buen vino

8 claves para elegir un buen vino

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¿Cada vez que tienes que comprar una botella te surgen mil dudas? Al final, ¿te decantas por el único vino que te suena? Elegir un buen vino no siempre es tarea fácil. Te damos las claves que estás buscando para elegir el vino como un experto, ¡apunta!

Ya sea para una comida familiar, para una cita o, simplemente, para darte un caprichito, saber cómo elegir un buen vino puede serte muy útil. Hemos preparado una pequeña guía con todas las claves en las que deberías fijarte cuando vayas a comprar una botella si quieres triunfar. Muchas de ellas se encuentran en las etiquetas, por lo que aprender a leerlas te vendrá muy bien.

Es importante señalar que en el mundo del vino hay un componente subjetivo totalmente determinado por los gustos. Así que, que sea un buen vino no significa que vaya a gustarle a todos. No obstante, podrás adaptar estos consejos a tus gustos y los de los tuyos para decantarte por un vino de calidad. ¡Vamos allá! 

1. Vino tinto, blanco o rosado

La primera decisión que debes tomar para elegir un buen vino es si quieres que sea tinto, blanco o rosado. Esto, más que con el vino en sí, tiene que ver con otros factores externos.

El primero, la comida con la que lo vayas a tomar. En este sentido, con las comidas ligeras como las ensaladas o el pescado, maridará mejor el vino blanco. Con la carne o los guisos, el tinto. No obstante, fíjate en la etiqueta, ya que algunos vinos vienen con una recomendación de maridaje en ella que puede ayudarte. 

El segundo factor que debes tener en cuenta es los gustos de las personas que lo vayan a tomar. Independientemente de los anteriores puntos, si sabes que a alguien no le gusta mucho un determinado tipo de vino, será mejor no elegirlo.

Por último, tampoco debes olvidarte de la temperatura que haga. Cuando hace calor, apetecen mucho más los vinos ligeros y frescos como los blancos o los rosados espumosos. Pero si eres de los que prefiere un tinto ante cualquier otro, mantenerlo en casa a la temperatura idónea es muy importante. ¿Cómo guardas el vino en casa: en botellero o en nevera? 

Uvas

2. Denominación de Origen

Una vez que hayas elegido entre vino tinto, blanco o rosado, es momento de fijarse en otros detalles para escoger uno que sea de calidad. Una buena pista para saber si se trata de un buen vino o no, te la darán los sellos de calidad como la Denominación de Origen.

Esta suele venir señalada tanto en la etiqueta como en la contraetiqueta y debe llevar un sello oficial del Consejo Regulador de Denominación de Origen. Certifica que el vino haya sido elaborado en la región que indica, con uvas procedentes exclusivamente de esa zona geográfica.

Esto ya es un aval a la hora de elegir, ya que la D.O. solo se otorga a aquellos vinos que tengan unas características determinadas y una calidad. Solo se consigue gracias al lugar en el que se ha elaborado, un mínimo de cinco años desde que se reconoció al vino como producto de esa zona y un elevado prestigio en el mercado.

En España hay alrededor de 70 Denominaciones de Origen, entre las que destacan D.O. Rioja, D.O. Ribera del Duero o D.O. Rueda, entre otras.

Pero si quieres garantizar todavía más su calidad, puedes apostar por vinos con Denominación de Origen Calificada. Tienen que cumplir otros requisitos extra como que hayan transcurrido diez años desde su reconocimiento de la D.O. O que todo su vino sea embotellado en bodegas ubicadas en la zona geográfica a la que pertenecen. También que cuente con un sistema de control completo desde la producción hasta la venta con control físico-químico y organoléptico, entre otros.

Claves para elegir un buen vino

3. El tipo de uva y la añada

Aparte de la D.O., en la botella de un buen vino también encontrarás información sobre la variedad o variedades de uva que se han utilizado para hacerlo. Cada una de ellas determinará el sabor y la textura del vino.

Hay muchos tipos, pero entre las uvas tintas, la más utilizada en España es la uva tempranillo, que se denomina así porque madura más rápido que otras variedades de uvas tintas. Se trata de una uva que no es muy ácida y su olor evoca a los frutos del bosque. Nuestros 875 m Tempranillo y Coto de Imaz Reserva son vinos elaborados con esta variedad de uva. 

Descubre nuestros excelentes tempranillos

En cuanto a las uvas blancas, destaca la uva verdejo, que es una de las cepas más antiguas de España. También la uva Albariño, Sauvignon Blanc o Chardonnay. En la tienda online de El Coto de Rioja encontrarás una selección de vinos blancos de uvas de variedad Verdejo, Sauvignon Blanc y Chardonnay. 

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Respecto a la uva, es posible encontrarse con tres tipos de vino:

  • Si utilizan un solo tipo de uva al 100% es monovarietal. 
  • Si utiliza un 80% o más de un tipo de uva, se considera varietal. 
  • Si utiliza más de un tipo de uva en porcentajes inferiores al mencionado, se consideran multivarietales.

Además, es posible que también encuentres información sobre la añada. Esta hace referencia al año en el que las uvas fueron cosechadas, un dato que puede dar información sobre las condiciones climatológicas en las que maduraron, si fueron óptimas o no, lo cual afectará a la calidad de este. 

Claves para elegir un buen vino

4. La edad del vino

La edad del vino también es un elemento clave. Esta aparece indicada en la botella y puedes encontrar las siguientes:

  • Genéricos (Jóvenes): se embotellan justo después de su fermentación. Su sabor es más fresco y afrutado. Su duración es menor, por lo que es importante que no tengan más de un año de antigüedad. 
  • Crianza: pasan un proceso de maduración de 3 años, de los cuales un año deben permanecer en barrica de roble. Su sabor es más fuerte y tienen más aroma. En vinos blancos pasan un tiempo mínimo de envejecimiento en barrica de 6 meses. 
  • Reserva: reposan un mínimo de 3 años hasta ser embotellados, de los cuáles pasan al menos 1 años en barrica. Y se complementan con un envejecimiento en botella de 6 meses. Están mucho más estructurados y su aroma es más potente. En vinos blancos el período de crianza es de 2 años, de los cuales debe pasar como mínimo 6 meses en barrica. 
  • Gran reserva: estos suelen proceder de cosechas de gran calidad y pasan por un proceso de 60 meses de reposo. 2 años como mínimo pasan en barrica y 2 años en botella. En vinos blancos el período de crianza es de 4 años, de los cuales 6 meses como mínimo los deben pasar en barrica.

A la hora de decantarse por unos o por otros, es importante tener en cuenta que, a mayor edad, más sabor y cuerpo tendrá el vino. Entre nuestros vinos puedes encontrar diferentes opciones de calidad para todos los gustos.

Puedes conocer más sobre las diferencias de un vino Crianza y un Reserva aquí: 

rianza y Reserva, ¿qué los distingue?
Claves para elegir un buen vino

5. El tamaño del corcho

Sí, como lo lees, el tamaño del corcho puede ayudarte a elegir bien el vino. En este sentido, es preferible que el corcho sea largo, ya que este hace que el vino se conserve y mejore con la edad. Esto es así porque evita la entrada de bacterias y facilita la extracción o giro del mismo cada determinado tiempo.

Hay algunas características de los corchos que debemos reconocer:

  • Si el corcho está seco suele torcerse y es difícil sacarlo. 
  • Huele el corcho al sacarlo, si es desagradable puede que el vino no esté en el mejor estado. 
  • Almacenar el vino en sitios con humedad puede causar moho en el corcho. No es preocupante al menos que se haga un poro y entre en el contenido de la botella. 
  • ¿Hay gorgojos en el corcho? Un insecto que los agujerea. Las botellas que los tengan deben consumirse en poco tiempo.

Te contamos también qué hacer si se rompe el corcho al sacarlo de la botella: 

¿Qué hacer con un corcho roto?
Claves para elegir un buen vino

6. Dulce, semidulce o seco

En algunos vinos, especialmente en los blancos, también podrás encontrar información sobre si el vino es más o menos dulce. Esto, por supuesto, dependerá del nivel de azúcar que contenga el vino. ¿Sabes cómo se elabora y con qué se toma el vino blanco semidulce? Los semidulces o dulces son perfectos para aperitivos, frutas, quesos y postres. 

Prueba El Coto Semidulce

7. El alcohol

Encontrarás la información relativa al alcohol que contiene cada vino en el etiquetado posterior de la botella. Este se mide en porcentaje de volumen total y puede variar dependiendo del tipo de uva y las condiciones de fermentación. No obstante, lo habitual es que se encuentre entre el 10% y el 14%.

8. El precio

Como en todo, es posible que pienses que, a mayor precio, mayor calidad. Pero esto no siempre es así ya que, como decíamos, la calidad del vino depende de muchos factores.

En España, afortunadamente, contamos con vinos de alta calidad a precios muy competitivos. Por lo tanto, nuestra recomendación es que elijas teniendo en cuenta todo lo anterior y adaptándolo a tu presupuesto.

En resumen, para saber si estás ante un buen vino, es importante que apuestes por sellos de calidad como la D.O. y que prestes atención a la información sobre la uva y su añada. Así sabrás las condiciones climatológicas en las que crecieron. Debes fijarte en el corcho y tener en cuenta otros factores como la edad del vino, el alcohol o el precio.

Por supuesto, el último punto clave será probarlo y determinar si su sabor y aromas son los adecuados o te gustan.

comprar vino online

CÓMO Y DÓNDE COMPRAR VINO ONLINE EN BLACK FRIDAY

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Comprar vino durante el Black Friday puede ser una excelente manera de obtener ofertas y descuentos en tus botellas favoritas. Aquí tienes algunos consejos sobre cómo y dónde comprar vino en Black Friday. Descubre con nosotros cómo diferenciar el mejor vino calidad-precio en tus compras online. ¡Toma nota!

Para ahorrarte un dinero de cara a tus comidas y cenas de Navidad, es una fantástica idea aprovechar el Black Friday para comprar el vino que vayas a necesitar o incluso regalar. Antes de ponerte a ello, échale un vistazo a esta lista con 6 consejos efectivos para que lo hagas de forma segura y aciertes a la primera. ¡Encuentra el vino perfecto!

10 cosas que no deberías hacer con el vino

1. Compra siempre en webs oficiales

Este punto es esencial para cualquier tipo de compra por internet, no solamente para el vino. Aunque la marca sea prestigiosa, antes de dar tus datos de tarjeta, es fundamental que te asegures de que se trata de una página web oficial para evitar riesgos y posibles estafas. ¿Cómo? Hay un truco.

Lo primero que debes hacer es verificar que la dirección de la tienda comienza por http:// o https://. Esto indica que se trata de un servidor seguro. Además, a la izquierda de la dirección debe aparecer un candado que indique que la conexión es segura y que la información que envíes a este sitio web es privada.

Aparte de eso, hay otros elementos de la web en los que puedes fijarte como la política de privacidad, la certificación de pago seguro o las condiciones de compraventa. El hecho de que se trate de una web completa con contenido de calidad, como nuestra tienda online El Coto de Rioja, también es un aval de que hay profesionales detrás de ella.

También puedes explorar tiendas en línea especializadas en vinos. Muchas de ellas ofrecen descuentos exclusivos durante el Black Friday. Por ejemplo, te recomendamos: Bodeboca, Vinissimus o el supermercado online de El Corte Inglés.

Otra opción es suscribirte a las redes sociales y newsletters de las bodegas que más te gusten. En la nuestra hacemos descuentos habitualmente por fechas especiales. Aquí abajo al final del artículo puedes unirte a nuestro boletín y te enviaremos información de nuestros descuentos, promociones y novedades.

2. Apuesta por sellos de calidad

Una vez hayas verificado que la web en la que vas a comprar vino online es segura, lo siguiente será verificar que venden vino de calidad.

Una pista muy importante te la darán los sellos como la Denominación de Origen. Estas indican que el vino se ha sometido a controles de calidad realizados por un consejo regulador antes de ser puestos a la venta, comprueban su procedencia y su prestigio. Nosotros, por ejemplo, nos regimos por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Rioja.

En España hay más de 70 Denominaciones de Origen, entre las que destacan D.O. Rioja, D.O. Ribera del Duero o D.O. Rueda, entre otras.

Si quieres garantizar todavía más su calidad, puedes apostar por vinos con Denominación de Origen Calificada (D.O. Ca.), los cuales tienen que cumplir altos estándares de calidad comprobados durante un largo periodo de tiempo. Para obtener la D.O. Ca.

Los vinos tienen que pasar tres filtros:

  • Haber sido reconocidos con la D.O. hace más de diez años
  • Que sus productores lleven un sistema de control exhaustivo desde la producción hasta su salida al mercado.
  • Que se comercialicen embotellados en las bodegas inscritas en la zona geográfica a la que pertenecen.
Aquí tienes nuestros vinos con D.O.Ca Rioja
Contraetiquetas vinos

3. Fíjate en las especificaciones del vino y sus premios

Aparte del sello de calidad, es importante que en la web en la que vayas a comprar vino online se incluya toda la información que verías en el etiquetado de la botella y que te ayudará a elegir el vino que mejor se adapte a tus gustos.

Pueden ser muchos aspectos, desde si es un vino tinto o blanco, la edad del vino (joven, Crianza, Reserva…) hasta el tipo de uva que han utilizado para su elaboración (Tempranillo, Garnacha, Verdejo…).

También se debe tener en cuenta el alcohol que contenga, la temperatura a la que debe servirse, las notas de cata o las recomendaciones de maridaje. De esta forma, podrás decantarte por uno u otro mucho más fácilmente.

También ayuda conocer los premios y menciones que tiene un vino a la hora de su elección. Seguramente en las fichas de producto encontrarás esta información. En nuestro caso puedes verlos al final de cada ficha, aquí en nuestra Web.

4. Busca opiniones de otros usuarios

Además de las características de cada vino incluidas por la propia marca, es interesante que revises las opiniones de otros usuarios.

Una web de calidad siempre incluirá un apartado de valoraciones que permita que sus compradores se expresen e intercambien opiniones sobre su producto. En ocasiones, pueden resultar realmente útiles para resolver pequeñas dudas que te surjan, por ejemplo, acerca de su sabor.

En nuestra web, por ejemplo, puedes ver los comentarios de los usuarios debajo de cada vino rioja que ofrecemos.

5. Compara los precios

Antes de realizar una compra, compara precios en diferentes tiendas. A veces, el mismo vino puede estar disponible a precios diferentes en diversos lugares. Si apuestas por determinado vino y estás comprándolo en una web multimarca, te recomendamos que visites la web oficial de dicho vino. Si la tiene, ya que es posible que lo encuentres a un precio más competitivo o con algún descuento asociado.

Asegúrate de conocer las ofertas con anticipación. Algunas tiendas pueden lanzar adelantos de sus descuentos en los días previos al Black Friday.

6. Aprovecha las promociones o packs de regalo

En muchas tiendas online puedes encontrar un apartado de promociones o packs de regalo que pueden resultar interesantes.

Por ejemplo, es posible que cuentes con gastos de envío gratis a partir de determinado gasto de compra, por lo que puede salirte rentable comprar más de una botella y ahorrártelo. En caso de que compres el vino para regalo, puedes encontrar opciones a mejor precio en estuches especiales.

Recuerda siempre verificar la política de envío y devolución de la tienda antes de realizar la compra. Además, ten en cuenta las leyes y regulaciones relacionadas con la venta de alcohol en tu área.

¡Esperamos que encuentres excelentes ofertas en tus vinos favoritos durante el Black Friday! Y Si te has quedado con ganas de más consejos útiles para disfrutar del vino, no te pierdas los artículos especiales de nuestro blog. Te dejamos algunas sugerencias:

Botella

Descubre Coto de Imaz Reserva Blanco

By Sin categorizar

Te presentamos Coto de Imaz Reserva Blanco, nuestra visión del concepto blanco reserva de Rioja. Un vino blanco criado en barricas de roble francés y elaborado con las mejores uvas Chardonnay de nuestra Finca Carbonera. ¡Dale al play y descubre nuestra creación!

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El coto semidulce estrena imagen

By Sin categorizar

En los últimos años El Coto de Rioja ha hecho una decidida apuesta por los vinos blancos de Rioja, tanto en el viñedo, con Finca Carbonera como buque insignia, como en la elaboración, con la construcción de una bodega específica para la elaboración de blancos.

Fruto de esta apuesta, en 2017 se lanzó El Coto Semidulce, desde el comienzo el vino tuvo muy buena acogida en el mercado. Inicialmente se decidió que su imagen fuese continuista con el resto de la gama El Coto. Pero en esta nueva añada hemos decidido darle una vuelta y estrenamos imagen, con un diseño que evoluciona hacia un estilo más fresco y floral, más acorde con el producto. Pero que a la vez, al ser un grabado la base del diseño, conserva la esencia de la identidad de El Coto. El concepto está basado en un hipotético “zoom” sobre el grabado original que nos permite descubrir zonas del mismo, en donde podrían aparecer estos nuevos elementos florales.

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Coto de imaz gran reserva elegido «Best in show» en los prestigiosos premios decanter 2019

By Sin categorizar

Coto de Imaz Gran Reserva 2012 ha sido galardonado como “Best in Show” tras recibir 97 puntos en los Decanter World Wine Awards 2019 destacando entre los mejores vinos del mundo y el único de la D.O.Ca Rioja en conseguirlo. En esta edición se han presentado 16.500 vinos a la competición.

Decanter es el medio especializado en vino con mayor influencia en el Reino Unido, y uno de los pocos medios con alcancel global. Cada año realizan la edición de este concurso en el que un jurado, formado por más de 280 expertos de todo el mundo, entre ellos 70 Masters of Wine, cata a ciegas cada uno de los vinos. Aquellos que logran una nota de, al menos 97 puntos, se vuelven a catar, para así determinar un ganador único de cada categoría.

Coto de Imaz Gran Reserva se elabora con uva tempranillo procedente de un viñedo de más de 50 años, propiedad de la bodega, localizado en Cenicero. Su crianza durante más de dos años en barrica y su posterior afinado en botella durante más de 3 años busca expresar la esencia de la tradición de los grandes Vinos de Rioja.

No cabe duda, nuestro Coto de Imaz Gran Reserva ha sido elegido el mejor por su finura, elegancia y complejidad. ¡Salud!

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