Capítulo III. Manos que escardan

NOS QUEDAMOS CON LO BUENO EN “MANOS QUE ESCARDAN”.

En el anterior capítulo de “Manos” os hablábamos de cómo los artesanos esperan pacientes durante el lloro y el desborre a que llegue el siguiente paso para actuar, una fase que os presentamos en esta ocasión: la poda en verde.

Con la llegada de junio se realiza este trabajo, uno de los más importantes en la vida del viñedo. Cuando las cepas lucen frondosas, llega el turno de nuestros artesanos, que se encargan de examinar cada vid y determinar qué brotes son principales y qué brotes son secundarios, eliminando estos últimos. Esta selección garantizará la calidad y la cantidad de los racimos que las vides produzcan.

Podéis ver el tercer capítulo “Manos que deshierban escardan” y los anteriores en nuestro canal oficial de YouTube.

Ya sabéis, tanto en el viñedo como en la vida, ¡hay que quedarse siempre con lo bueno!