Coto de imaz
Untuosidad y Complejidad
Variedad
Chardonnay.
Elaboración
Se despalilla , macera en frio y prensa suavemente en la bodega situada en el centro de la propia finca, evitando el contacto con el oxígeno del aire en todas las operaciones fermentativas .
Crianza
12 meses en barrica de roble francés nuevo sin tostar ( domada a vapor), donde se realiza la suspensión periódica en lias ( battonage), para mantener la frutosidad, complejidad , untuosidad y longevidad del vino.
Proyecto Financiado por el Fondo Europeo Agrícola de Garantía Agraria (FEAGA)
Nekazaritza Bermatzeko Europako Funtsak (NBEF) Finantzatutako Proiektua
(LGP Euskadi 2023-2027) (PDR Euskadi 2023-2027)
AYUDAS A LA INVERSION Y LA PROMOCION EN TERCEROS PAISES DEL PROGRAMA DE LA INTERVENCIÓN SECTORIAL VITIVINICOLA.
Barón de Ley S.A es beneficiaria de las ayudas a la INVERSION Y PROMOCION en terceros países del programa de la Intervención
Sectorial Vitivinícola, ejercicio FEAGA 2025. Dicha ayuda es financiada con cargo al Fondo Europeo Agrícola de Garantía Agraria
(FEAGA) conforme al Plan Estratégico de la Política Agrícola Común (PEPAC).
