5 planes perfectos para amantes del vino

Un plan por excelencia cuando llega la primavera es hacer un pícnic en el parque o en el campo. Lo vas a pasar genial sea donde sea, así que aquí tienes unos cuantos tips para que todo salga ‘a pedir de boca’:

1. Elige el menú: para montar tu plan de primavera comienza decidiendo qué vas a llevarte a tu pícnic. Elige cosas sencillas de comer si os vais a sentar en el suelo, como pueden ser los típicos sándwiches, una rica ensalada de pasta… Otra opción sencilla de transportar son los embutidos ibéricos. Llévalos cortados de casa para que sea más sencillo o bien en envases loncheados. Nuestros ibéricos Dehesa Barón de Ley son una opción de 10.

2. Elige el vino: una vez tengas claro qué vais a picar, tendrás que elegir qué vino llevas. Los formatos que más nos gustan para un pícnic son las versiones reducidas de nuestros clásicos: botellas de 50 cl o 37,5 cl, cómodas de transportar.

3. Nevera: es importante llevar una nevera pequeña o mochila con aislante para conservar los alimentos y el vino y que no se estropeen con el calor. Eso sí, cuidado con enfriar de más el vino. ¿Sabes cuál es la temperatura ideal para consumir cada tipo? ¡Pincha aquí y lo descubrirás!

Sin salir de casa podemos preparar un aperitivo fantástico maridado con diferentes vinos. Además, te proponemos ir un poco más allá y que este aperitivo familiar sea temático. ¿Esto qué quiere decir? Que puedes enfocarte en un tipo de comida en concreto en función de diferentes temas:

• Aperitivo de primavera: para dar la bienvenida a la primavera por todo lo alto, enfócate en producto de temporada y en cosas frescas que apetezca tomar un día de calor a mediodía. Un buen ejemplo sería una tabla de quesos acompañada de fruta como las fresas o el albaricoque. Este tipo de aperitivo lo maridaríamos con un blanco como nuestro El Coto Verdejo.
• Aperitivo por países: desde un aperitivo mexicano con guacamole y totopos, hasta un aperitivo italiano con burrata fresca y mortadela siciliana. ¿Y por qué no 100% español con una tortilla, croquetas y gildas?
• Aperitivo por zona geográfica del vino: si eres un verdadero apasionado del vino, una opción genial es hacer el aperitivo centrándote en él. Puedes hacerlo como maridaje o como temática de la D.O. de ese vino. Por ejemplo: si vas a acompañar el aperitivo con un par de vinos Rioja, apuesta por preparar un picoteo de la región como unas patatas a la riojana. Para este caso, nada más especial que nuestro Coto de Imaz Reserva.

¿Quién dijo que el brunch solo va con mimosa? Un vino rosado fresco y afrutado, como El Coto Rosado, te hará tener una experiencia de otro nivel. Ideal con huevos benedictinos, tostadas con aguacate o una tabla de quesos suaves. ¿Prefieres algo más goloso y ligero? Prueba con El Coto Semidulce, que marida de maravilla con bollería, frutas frescas o incluso un cheesecake casero. El truco está en servirlo bien frío y acompañarlo de buena compañía, música suave y alguna flor en la mesa. No necesitas más para que el domingo sepa a planazo.

Organizar una barbacoa ya no es solo cosa de cerveza. Un tinto con cuerpo como El Coto Crianza es el compañero ideal para carnes a la brasa, chorizo criollo o costillas glaseadas. Sus notas de madera y fruta madura combinan con el ahumado de la parrilla como si se hubieran criado juntos.

Si entre tus invitados hay quien prefiere algo más suave, puedes tener listo un vino blanco rioja fresco, que también funciona con una buena paella, verduras grilladas o brochetas de langostinos. Añade luces tipo guirnalda, manteles de cuadros y una buena playlist, y convertirás tu terraza en el rincón más deseado del verano.

Por último, si vives en una zona vinícola, ¿por qué no acercarte a conocer alguna bodega? Infórmate sobre ello y disfruta sin salir de tu comunidad autónoma.

Otra opción es localizar en tu ciudad una vinoteca que te apetezca conocer. Organízate para acercarte un día y compra y/o degusta allí mismo si es posible un nuevo vino que no hayas probado antes como forma de recibir esta nueva temporada del año.

¿Sabes qué vino es realmente sorprendente? Nuestro 875 m Chardonnay, procedente de los viñedos plantados a mayor altura de toda la D.O. Ca Rioja.

Esperamos haberte inspirado con nuestros planes con vino y si quieres descubrir todas nuestras referencias aquí te las dejamos.

Montar una cata en casa no tiene por qué ser complicado. Solo necesitas tres o cuatro vinos con perfiles distintos (un blanco joven, un tinto crianza, un rosado y ese semidulce que sorprenda a todos), copas iguales y algo de picoteo neutro: pan, frutos secos o quesos suaves. Imprime fichas de cata con detalles básicos (color, aroma, sabor) y deja que cada uno anote sus impresiones. Para añadir un toque divertido, puedes hacer una ronda a ciegas o premiar al que mejor describa los aromas. Es un plan que une, entretiene y te hace apreciar el vino de forma más cercana… aunque siempre con risas de por medio.