
Cuántas calorías tiene el vino
¿Te has preguntado cuántas calorías tiene el vino que disfrutas en tus momentos especiales? Saber más sobre las calorías del vino es importante si quieres disfrutar de una copa sin descuidar tu dieta y tu bienestar. En este artículo, te contamos la relación que existe entre el vino y su aporte calórico, centrándonos en las características de los vinos producidos en una de las regiones vinícolas más prestigiosas, y en nuestra bodega El Coto de Rioja. ¿Sabías que el tipo de vino o su proceso de elaboración influyen en su contenido calórico? ¡Sigue leyendo para disfrutar de tu vino favorito con toda la información que necesitas!
El origen calórico del vino surge de los hidratos de carbono que se liberan durante el proceso de fermentación. Entonces, ¿quieres saber qué engorda más, el vino o la cerveza? La respuesta está, principalmente, en el contenido de alcohol.

¿CUÁNTAS CALORÍAS TIENE UNA BOTELLA DE VINO?
Las uvas más dulces son las más susceptibles de fermentar para dar vinos con una mayor graduación de alcohol, por tanto, serán los que tengan una mayor cantidad de calorías. Estas bebidas, al fermentarse, toman un alto contenido de carbohidratos (fructosa y glucosa). Una botella de vino de 750 mililitros tiene aproximadamente 560 kilocalorías.
Durante este proceso, las levaduras devoran los hidratos de carbono (azúcares) y liberan alcohol y CO₂ (gas carbónico). El contenido de azúcar residual, es decir, el azúcar que no ha fermentado, es el que contribuye al principal aporte de carbohidratos del vino.
De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud (OMS), una persona adulta debe consumir entre 2.200 y 2.500 kilocalorías. Así, si te tomas una copa de vino estás consumiendo alrededor de 75 y 125 kilocalorías. Si bien es cierto que estamos hablando de una cantidad mínima, depende de las copas que tomes al día y la suma total de las calorías que aportan el resto de los alimentos que consumas diariamente.

¿QUÉ TIPO DE VINO TIENE MENOS CALORÍAS?
Aunque la cantidad de azúcar también influye en el aporte de calorías, normalmente tendrá menos un vino dulce con poca graduación de alcohol, que un vino de alta graduación. El alcohol tiene casi dos veces más cantidad de hidratos de carbono que de azúcar. Por este motivo, el alcohol afecta a las calorías del vino más que el azúcar.
Las calorías de cada tipo de vino por copa:
Ahora bien, esa cantidad de calorías tiene una relación muy estrecha con los tipos de vinos. Aquí te dejamos unos rangos aproximados de las calorías que contiene una copa de 100 mililitros de nuestros vinos, dependiendo del tipo:
- Vino blanco: 70 calorías
- Vino rosado: 71 calorías
- Vino tinto crianza: 76 calorías
- Vinto tinto reserva y gran reserva: 79 calorías
- Vino semidulce: 83 calorías
Todo en su justa medida es bueno, así que si acostumbras tomar una copa de vino al día, seguramente no afecte en gran medida al total de calorías diarias que consumas. Esto dependerá más bien del tipo de alimentación que lleves y si en su conjunto no superan las calorías recomendadas según tu peso, estatura, edad y actividad física que realices diariamente. Si tienes dudas a este respecto, consulta a tu médico o a un nutricionista, pues contar calorías no es lo más importante.

Entonces, ¿el vino engorda?
¿Te preocupa tu peso? El vino engorda, pero depende como hemos dicho del alcohol. Entonces, elige aquellos con menor graduación, una información que encontrarás en las etiquetas de las botellas.
Ten en cuenta que, si el vino se combina con refrescos para elaborar, por ejemplo, el llamado tinto de verano o la sangría, estás añadiendo también calorías a tu bebida. Los refrescos suponen un aporte mayor de calorías por su alto contenido en azúcares. Además, la sangría suele llevar azúcar añadido en la mezcla y en algunos casos también licores. Un vaso de tinto de verano tiene alrededor de 120 kilocalorías, pero mejor elígelo con un agua carbonatada con aditivos que con un refresco de limón, ya que tendrá menos azúcares.
¿QUÉ ENGORDA MÁS UNA CERVEZA O UN VINO?
Por otro lado, si te preguntas qué engorda más, si el vino o la cerveza, aunque la segunda suele tener menos calorías que el vino, la respuesta no es tan simple como parece.
Un botellín de cerveza tiene aproximadamente 90 calorías. Sin embargo, el vino tiene un perfil más complejo. Su consumo suele estar asociado a porciones más pequeñas y un ritmo más pausado, lo que reduce el riesgo de excesos. En cambio, la cerveza tiende a consumirse en mayores cantidades, contiene gluten y gas, lo que aumenta el aporte calórico total y las molestias digestivas. Por eso, si buscas una opción equilibrada, el vino es mejor alternativa.
Cómo influye el clima en las calorías del vino
Seguramente ya has escuchado decir que el cambio climático está cambiando la producción de vino en todo el mundo, y uno de sus efectos más notorios es el aumento de la proporción alcohólica en muchas variedades.
A medida que las temperaturas globales suben, las uvas maduran más rápido y acumulan mayores niveles de azúcar, lo que se traduce en vinos con un contenido de alcohol más elevado. Dado que el alcohol es una de las principales fuentes de calorías en el vino, este fenómeno está incrementando el aporte calórico por copa, mucho más de lo que solía tener hace décadas. Así, los vinos producidos en regiones más cálidas o en años con climas extremos tienden a tener más calorías que los de climas más frescos.
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