Esta añada única revela un perfil sensorial distinto que deleitará los paladares más exigentes. Con una mezcla equilibrada de uvas seleccionadas a mano, Imaz Gran Reserva 2017 ofrece una experiencia sensorial incomparable, con notas de frutas rojas maduras, regaliz y un matiz sutil de especias. Su envejecimiento cuidadoso en barricas de roble le confiere una estructura refinada y taninos sedosos. Así es como conseguimos un vino que representa como ningún otro el equilibrio y la complejidad en una misma botella.

Imaz Gran Reserva 2017 ha sido creado para acompañar momentos especiales y experiencias culinarias excepcionales. Desde carnes rojas magras hasta quesos curados, este vino tempranillo es el compañero perfecto para realzar los sabores de la alta gastronomía.

La botella de Imaz Gran Reserva 2017 se presenta con un diseño impresionante que refleja la elegancia que encierra. La etiqueta cuenta la historia de nuestra tradición vinícola, mientras que la forma y el color de la botella subrayan la nobleza de su contenido. Combinamos materiales innovadores como el papel Velvet con elementos de otra época, como la chapa metálica, lo que genera una identidad premium difícil de olvidar.

Nuestra bodega, El Coto de Rioja, fue fundada en 1970 y actualmente es un referente en la producción de vinos de alta gama que reflejan la rica herencia de la D.O. Ca Rioja. Además, somos el mayor viticultor de la Rioja. Nuestros vinos son reconocidos por su calidad y regularidad, fruto de nuestros artesanos del vino. lo que ha situado a la bodega como la marca líder en España en todas las categorías que elabora: blanco, rosado, crianza, reserva y gran reserva.

Uno de los sellos de El Coto de Rioja es la diferenciación de las categorías por marcas. De este modo, El Coto se ha convertido en un referente en crianza, blanco y rosado, mientras que Coto de Imaz es la marca líder de D.O.Ca Rioja en la producción de vinos de alta gama que reflejan la rica herencia de la región.

Coto de Imaz Gran Reserva se elabora con la variedad de uva tempranillo, procedente de un viñedo con más de cincuenta años de antigüedad, propiedad de nuestra bodega El Coto de Rioja, que se localiza en el municipio riojano de Cenicero.

Este gran reserva, perteneciente a la D.O.Ca Rioja,  se elabora en tanques de acero inoxidable durante aproximadamente treinta días, con la maceración justa para obtener un perfecto equilibrio entre fruta y extracto. Posteriormente, su crianza se lleva a cabo en barrica americana y francesa durante más de dos años y finalmente es afinado en botella tres años más. Este proceso favorece la expresión de la tradición de los grandes vinos de Rioja.

Así, conseguimos un vino potente, elegante y consistente. De hecho, la propia publicación Wine Spectator hace una descripción sublime de nuestro vino. Bien equilibrado y fresco con sabores a cereza madura, grosella roja, moca, hierro y cáscara de naranja especiada y con taninos finos y tensos, se puede leer en la lista de 100 mejores vinos del mundo de Wine Spectator.

Los editores de la revista son los encargados de realizar catas a ciegas entre más de nueve mil doscientos vinos. Dicha selección se ha basado en cuatro criterios: la calidad, en base a la puntuación; el valor en base al precio; la disponibilidad según el número de cajas fabricadas o importadas a los Estados Unidos y el catalogado como “factor X”, es decir, la historia que está tras la fabricación del vino. La lista de los 100 mejores vinos de Wine Spectator es sin dudarlo el evento más importante en el mundo del vino desde 1988.

En esta ocasión, España ha logrado seis de los cien puestos, por lo que es todo un honor para nuestra bodega formar parte de esta lista, aunque no es la primera vez que nuestro vino ha sido elegido por la revista. ¡Conoce aquí todos los premios de Coto de Imaz Gran Reserva!

El Sauvignon Blanc se refiere tanto a las uvas como a los vinos hechos con ellas. La uva es originaria de Francia, pero en la actualidad se cultiva en regiones productoras de vino de todo el mundo.

El nombre procede de sauvage, en francés “salvaje”. La uva se ha cultivado en Francia durante más de 500 años, pero ha tenido una creciente popularidad gracias a los vinos innovadores que se están produciendo en Nueva Zelanda.

Esta variedad de uva se introdujo en este país de Oceanía en la década de los 70. Los productores pronto se percataron de que el clima era perfecto para madurar la uva, siendo ahora la más plantada allí. 

Aunque sus uvas se pueden convertir en vinos de cualquier estilo, los ejemplos más populares son vinos blancos secos, frescos y aromáticos. Sus sabores varían en intensidad dependiendo de dónde se cultive, desde Francia e Italia, hasta Nueva Zelanda.  

El Sauvignon Blanc es una uva blanca que produce vinos secos y refrescantes. Tienden a ser de color amarillo pálido e ir poco a poco llegando a un verde claro. La producción de esta uva se da en un clima más fresco. Lo que ayuda a conservar los aromas, la frescura y la acidez que se asocia con esta famosa variedad de uva.

El vino de variedad Sauvignon Blanc es generalmente un vino de cuerpo medio. Se siente en la boca sabroso y nada pesado. Como ya hemos dicho, su acidez es alta con sabores y aromas fuertes. 

Donde quiera que se cultive, tendrá una mezcla aromática única. Desde pomelo, lima y fruta de la pasión, a hierbas frescas o jalapeño. En climas más cálidos donde se cultiva esta variedad de uva, se dan sabores como el melocotón o la miel.

Las vides de Sauvignon blanc prefieren un clima soleado pero moderado, dejando que sus cogollos florezcan tarde y sus frutos maduren temprano. Este equilibrio entre la maduración temprana y el florecimiento tardío es un sello distintivo de estos vinos blancos. Además de ser una característica que los enólogos dominan a la hora de producir esta variedad de uva. 

La uva de Sauvignon Blanc se fermenta en tanques de acero inoxidable a lentas y bajas temperaturas. Esto hace que su acidez se preserve al tiempo que persuade los distintos sabores de la fruta. Este método también permite que los compuestos químicos de pirazina del sauvignon blanc florezcan, produciendo las características herbadas de este vino blanco.  

El proceso total de cosecha, fermentación, filtrado y embotellado puede ocurrir en alrededor de unos cuatro meses.

¿Sabías que El Coto de Rioja es líder en vinos blancos de la D.O.Ca Rioja? Además, está entre el top 3 de vinos blancos más vendidos en España. Entre ellos, producimos dos vinos blancos con variedad de uva Sauvignon Blanc: 

• El Coto Blanco. Es el vino blanco D.O.Ca Rioja más vendido en todo el mundo. Sus uvas proceden de nuestra Finca Carbonera, la de mayor altitud en La Rioja. De variedad Viura, Verdejo y Sauvignon, es un vino muy fresco en cata. Notarás aromas a fruta blanca con toques cítricos.  
• El Coto Selección de Viñedos Blanco. También procedente de Finca Carbonera. Su color amarillo verdoso en la boca tiene un largo postgusto refrescante y untuoso a la vez. Aromas a boj por cultivarse en zona fría, pero también a frutas tropicales y cítricos. 
• Coto Mayor Blanco. De color amarillo verdoso, se distinguen en el palador toques a cítricos y fruta tropical. Complejo y equilibrado a la vez, es un buen maridaje para mariscos y pescados. Solo podrás disfrutar de este vino en restaurantes y bares. 

Conocida como “la reina de las uvas blancas”, esta variedad de uva es una de las más cultivadas alrededor del mundo. También de entre las variedades de uva blanca es la más reconocimiento tiene a nivel mundial. 

La variedad de uva Chardonnay se originó en la región de Borgoña de Francia. Y toma su nombre de una ciudad de pequeño tamaño en los Mâconnais. Esta zona del sur de Borgoña fabrica chardonnays relativamente baratos y de alto valor. 

Las uvas Chardonnay son fáciles de cultivar tanto en climas frescos como en climas cálidos. Esto la ha convertido en una de las variedades de uva más plantadas en todo el mundo. Se usan no solo para hacer vino blanco, también para la producción de champán, vino espumoso y de postre. 

Estas uvas son de color amarillo verdoso al principio de su maduración. Suelen oscurecer a un amarillo o marrón verdoso con la cosecha. Su tamaño es pequeño y su forma redonda, con una acidez bastante alta. En climas más fríos, su sabor es de frutas verdes, mientras que con el calor toman un sabor a frutas tropicales.

El que puedan ser cultivadas en diferentes terrenos, permite la producción de muchos estilos de Chardonnay. Desde vinos ahumados y cítricos hasta vinos impulsados por minerales y vinos tropicales con miel. Es decir, este vino blanco tendrá un sabor diferente dependiendo de dónde crezca y cómo se haga el proceso de vinificación. 

Al igual que con todos los tipos de vino, la vinificación del Chardonnay empieza en el viñedo con las uvas cosechadas, prensadas y fermentadas. Si el vino se interrumpe antes de que se complete el proceso de fermentación, habrá más azúcar residual. Por tanto, el vino resultará más dulce. Si el enólogo deja que la fermentación siga su curso, dará lugar a un vino más seco con niveles de azúcar más bajos.

Por lo general, el Chardonnay es un vino seco, de cuerpo medio a lleno, con una acidez y taninos moderados. Sus sabores van desde manzana y limón hasta frutas más tropicales, como piña. 

El origen y el tamaño del barril, así como la cantidad de tiempo que el vino pasa envejeciendo, determinan la intensidad de los sabores secundarios. Si se envejece en barricas de roble, tendrá una textura más cremosa y un sabor con toques a vainilla y especias. El vino tendrá una consistencia más crujiente con sabores afrutados si se lleva a cabo en barriles de acero inoxidable.

A veces, los enólogos agitan las lías, o células de levadura muertas, durante el proceso de envejecimiento. Se hace para mejorar la textura y sacar las notas de frutos secos del vino.

En El Coto de Rioja contamos con una selección de vinos blancos variedad Chardonnay. Coto de Imaz Reserva Blanco, El Coto Semidulce y 875 m Chardonnay. ¿Todavía no los has probado? Puedes comprarlos a través de nuestra tienda online: 

¿Con qué tomar nuestra selección de vinos Chardonnay? Saber mezclar sabores de alimentos con el vino adecuado hace de la experiencia de tomar vino sea más placentera en el paladar. Te contamos algunos consejos de maridaje con Chardonnay: 

• A la hora de maridar un plato con vino hay que intentar que la comida y la bebida tengan un peso similar. Por suerte, el Chardonnay es un vino versátil a la hora de maridar con comida. 
• Es un vino perfecto para acompañar al marisco, pescados de sabor suave y quesos de leche de cabra o frescos. Como nuestro 875 m Chardonnay, fermentado en barrica, y con aromas frutales y florales mezclados con vainilla.  
• Si quieres maridar un Chardonnay con carne, recomendamos Coto de Imaz Reserva Blanco. Un vino reserva con untuosidad persistente y cierta complejidad aromática a notas de miel y azahar. Acompaña muy bien a carnes de caza, rojas y ternera. 
• Otro vino de variedad Chardonnay que también es una buena elección de maridaje con quesos, es El Coto Semidulce. Este vino con aromas a piña y cítricos es la elección perfecta para acompañar nuestros entrantes y aperitivos, y también postres y frutas.  

Con el buen tiempo y la llegada del calor, los vinos blancos empiezan a ser los protagonistas de la mesa. La temperatura a la que se sirve cuando se trata de un vino con características afrutadas es importante. ¿Conoces cual es la temperatura adecuada? Te lo contamos en este artículo: 

Seguramente habrás visto algún vino con un botón o medalla dorada en los lineales del supermercado o en cualquier vinoteca. Estas iconografías no son una simple estrategia de marketing y puedes confiar en ellas a la hora de valorar la compra de un vino.

Si un vino tiene una de estas medallas quiere decir que se ha presentado a un concurso y se ha sometido al juicio de unos expertos. Digamos que estas medallas son lo mismo que una estrella Michelin para un restaurante. ¡Y no siempre los vinos más caros son los mejor valorados! Esto es un síntoma de que los vinos de catan a ciegas y que se valora su calidad-precio.

Estos certámenes son convocados por expertos, guías especializadas en vino, revistas y otros medios del sector que valoran vinos de todo el mundo. Hay un gran número de certámenes, pero algunos son más prestigiosos que otros a nivel internacional y pueden darte más garantías. Veamos a continuación cuáles son los más importantes.

Decanter Magazine organiza una de las competiciones más conocidas a nivel mundial y a la que más participantes acuden anualmente: el Decanter World Wine Awards. La edición de este año ha tenido más de 18.000 vinos participantes.

Los premios que otorga son medallas de oro, plata y bronce, en base a un sistema de puntuación que va desde los 12 a los 20 puntos. El jurado está compuesto por bodegueros, distribuidores, periodistas, sommeliers y otros expertos del vino.

Este año, en este prestigioso concurso, Coto de Imaz Gran Reserva 2016 obtuvo 95 puntos y la medalla de oro. Un vino elegante y muy aromático, con una fina acidez y una textura suave. ¡Un vino que te hará quedar bien siempre! Su maridaje perfecto sería un clásico cordero lechal o un cochinillo al horno.

También Coto de Imaz Reserva 2018 obtuvo 92 puntos y la medalla de plata en este mismo certamen. Un vino potente, con notas de fruta madura y cacao fino. Ideal para combinar con los platos principales de Navidad, como un cordero asado o un solomillo en salsa. ¡Pruébalo estas fiestas! Seguro que no te defraudará, especialmente por su excelente calidad-precio para estos momentos de inflación.

Este periodista norteamericano es un referente en la cata de vinos. De hecho, ha asegurado que ha catado más de 200.000 vinos a lo largo de su vida. Durante dos décadas fue editor de Wine Spectator, otra publicación muy importante que tiene sus propios premios.

James Suckling otorgó en 2021 92 puntos a El Coto Crianza 2018. El catador ya ha valorado nuestro crianza en varias ocasiones y lo ha definido anteriormente como “un tinto rico y afrutado con carácter de ciruela, chocolate y vainilla. De cuerpo medio a completo, con taninos masticables y redondos”.

Wine & Spirits es quizás la publicación más importante del sector vinícola de Estados Unidos y organiza los premios más valorados por el sector. Para dicho certamen anual cuenta con más de 250 jueces especializados de todo el mundo.

Así, esta guía también ha valorado muy positivamente este año a El Coto Crianza 2018, con 92 puntos. Ya ves que nuestro vino es una excelente opción para tus celebraciones navideñas. Dos de los principales certámenes mundiales lo avalan destacando su versatilidad, frescura y suavidad para maridar con cualquier carne, tabla de ibéricos o, incluso, con algunos pescados.

En un vino ecológico las uvas proceden de viñedos en los que no se utilizan productos de síntesis química. Además, para poder obtener la certificación, el viñedo debe acreditar haber pasado un periodo previo de al menos 3 años siguiendo esas prácticas.

El Coto Crianza Ecológico 2019 se ha elaborado empleando en el viñedo prácticas ancestrales y respetuosas con el medio ambiente. La elaboración en nuestra bodega en Oyón se ha realizado en instalaciones certificadas, de acuerdo con la normativa ecológica europea.

Una de las señas de identidad de nuestra bodega, es que todos los vinos tintos se crían en barrica. Tras la fermentación, ha permanecido más de 12 meses de crianza en barrica de roble americano. Posteriormente ha pasado varios meses en botella hasta su momento óptimo de consumo.

Así, El Coto Crianza Ecológico es un vino versátil de color rojo rubí intenso. En nariz aparecen aromas a fruta roja, combinadas con toques balsámicos. En boca presenta una vibrante acidez, con taninos pulidos y agradables. Un vino ideal para maridar con platos de arroz, guisos o una tabla de quesos.

El Coto de Rioja lleva años desarrollando iniciativas para reducir su impacto ambiental, pero con El Coto Ecológico se ha ido un paso más allá. Todos los materiales empleados en su packaging están especialmente seleccionados por criterios de sostenibilidad.

• Las etiquetas, están elaboradas con papel producido con un 15% de pulpa de cítricos y un 40% de papel reciclado.
• En la cápsula se han sustituido productos de origen petroquímico por polietileno de base biológica.
• La botella es la más ligeras del mercado, de solo 365 gramos, lo que reduce el gasto energético en su producción y la huella de carbono en el transporte.
• El cartón utilizado para la fabricación de las cajas cuenta con los certificados PEFC, y FSC mediante los cuales se certifica el origen de la materia prima forestal y la gestión sostenible del bosque.
• Además, todas las tintas empleadas son en base agua, sin presencia de sustancias peligrosas o aditivos dañinos para el medioambiente.

Podríamos decir que la uva Tempranillo es la variedad tinta por excelencia. A pesar de que la uva Garnacha siempre ha sido muy importante, la Tempranillo ha ido adquiriendo una gran relevancia en los últimos años, lo que la ha convertido en una de las variedades de uva tinta más populares de España. 

Originaria de La Rioja, la Tempranillo ofrece unos vinos excelentes, a la altura de su Denominación de Origen. ¿Sabías que es la variedad más extendida dentro de la D.O. Rioja? Concretamente, ocupa más del 75% de superficie de cultivo de esta.   

Cuando hablamos de la Tempranillo, hablamos de una uva con un corto ciclo de maduración (uva temprana, de ahí su nombre) y tremendamente versátil, ya que se adapta perfectamente a las cualidades climatológicas de nuestros viñedos riojanos.  

Aunque destaca por sus fortalezas, tiene algunas debilidades, como su sensibilidad a las sequías y a las plagas. Sin embargo, con el control adecuado de nuestros expertos artesanos, garantizamos la máxima calidad en el producto final. 

El resultado de esta variedad es la elaboración de vinos equilibrados, muy suaves en boca, con un toque afrutado en los vinos más jóvenes (como en el caso de nuestro 875m Tinto) y aterciopelados en los de mayor envejecimiento (como en Coto Real Reserva o El Coto Crianza). 

Dentro de los tintos españoles, la Garnacha Tinta es otra de las variedades más extendidas tanto en nuestro país como en la propia D.O. Rioja. ¿Sabías que, de hecho, es la variedad española que mayor superficie ocupa en todo el mundo? 

La Garnacha es una uva muy interesante por sus diferentes resultados dependiendo de la zona de cultivo en la que se plante. En las zonas frescas, por ejemplo, es excelente para elaborar vinos rosados como El Coto Rosado, cuyo proceso de elaboración se hace íntegramente a temperatura muy baja. En las zonas cálidas, se obtienen los tintos excepcionales por los que viene la fama de esta variedad.  

Dentro de los vinos El Coto de Rioja, el tinto más representativo de esta uva es El Coto Crianza Garnacha, un crianza fresco y balsámico con delicados aromas a cereza y fruta roja combinados con moka y cacao. Interesante, ¿verdad?  

Se dice que la Garnacha es una uva perfecta para complementar con otras variedades. En especial, con la variedad Tempranillo, ya que la Garnacha destaca por sus características aromáticas y evidente frescura. Al contrario que la uva anterior, la Garnacha es bastante resistente a la sequía y al desarrollo de enfermedades y plagas. 

Ahora que ya conoces las dos grandes variedades de uva tinta, es el turno de una uva que, a pesar de que no está tan extendida dentro de la D.O.Ca, ofrece igualmente unos vinos tintos espectaculares. Te presentamos la variedad de uva Graciano.  

Se trata de otra uva de origen riojano que, al contrario que la Tempranillo, tiene una maduración tardía. De hecho, es una variedad excelente para complementar con esta uva para su envejecimiento. Por ello, es un tipo de uva muy atractivo. 

Nuestro Coto de Imaz Gran Reserva es la mejor prueba de esta acertada fusión de variedades. Es un tinto con una gran riqueza aromática (otra de las cualidades que aporta la Graciano) maduro y elegante. Cuenta con unas notas tostadas y de coco que se suceden por aromas terciarios (cuero, tierra húmeda), y de fruta roja y frutos secos. Su retrogusto es complejo y persistente. 

Por lo general, los vinos resultantes de la variedad Graciano son bastante ácidos y contienen un alto porcentaje de polifenoles. Esto hace que sean ideales para elaborar vinos crianza.