EL COTO CRIANZA SELECCIÓN VIÑEDOS

VARIEDAD DE UVA

Tempranillo

VINIFICACIÓN

Este vino tinto rioja crianza se elabora con uvas Tempranillo seleccionadas en nuestros viñedos propios. La fermentación fue pensada para conseguir un adecuado equilibrio entre la fruta y la estructura del vino, obteniendo un vino redondo, fresco y fácil de entender. Su crianza se lleva a cabo durante 12 meses en barricas de roble americano y roble francés, consiguiendo el adecuado equilibrio entre la frescura de la fruta y la dulzura de las barricas utilizadas.

El Coto Crianza Selección Viñedos presenta un color cereza limpio. En nariz, despliega aromas a fruta confitada mezclada con frutos rojos maduros, y ciertas notas de vainilla. Al paladar es equilibrado y sabroso, con una buena persistencia de la fruta.

Este tempranillo crianza es ideal para acompañar a las carnes rojas, a pescados al horno, como lubinas, doradas o truchas y también con una rica y variada tabla de quesos curados. La temperatura de servicio más adecuada para este vino es entre los 16 y los 18 ºC (60,8-64,4ºF).